البرفسور
07-22-2005, 07:25 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
المـــــــــــــقادير :
2 كوب بقدونس مفروم ناعم .
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون .
1/3 كوب عصير ليمون .
1/3 كوب برغل .
3 حبات بندورة متوسطة الحجم .
5 ملاعق زيت الزيتون .
3 حبات بصل أخضر كبار , يستخدم الجزء الأبيض فقط .
ملح حسب الرغبة .
طـــــــريقة التـــحضير :
1 - يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرماً ناعماً , ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرماً ناعماً أيضاً ويضاف للبقدونس .
2 - تفرم البندورة فرماً ناعماً وتضاف للبقدونس .
3 - يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغُمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء وتضاف للبقدونس .
4 - يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم .
م
ن
ق
و
ل
ودمــــــــــــتم بخيــــــــــــــــر
أخوكم / البرفسور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
المـــــــــــــقادير :
2 كوب بقدونس مفروم ناعم .
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون .
1/3 كوب عصير ليمون .
1/3 كوب برغل .
3 حبات بندورة متوسطة الحجم .
5 ملاعق زيت الزيتون .
3 حبات بصل أخضر كبار , يستخدم الجزء الأبيض فقط .
ملح حسب الرغبة .
طـــــــريقة التـــحضير :
1 - يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرماً ناعماً , ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرماً ناعماً أيضاً ويضاف للبقدونس .
2 - تفرم البندورة فرماً ناعماً وتضاف للبقدونس .
3 - يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغُمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء وتضاف للبقدونس .
4 - يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم .
م
ن
ق
و
ل
ودمــــــــــــتم بخيــــــــــــــــر
أخوكم / البرفسور