البرفسور
07-20-2005, 06:23 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
((( مــــــــــربة البــــــــــــــــلح )))
الـــــــــــــمقــــــــــــــاديــــــــــــر :
1- كيلو من ثمار البلح الأصفر
2- جرام سكر
3- عصير ليمونة واحده
4- لوز للحشو او قشر ثمار اليوسفي
5- ملعقة من القرفة
التـــــــــــــــــــحضيــــــــــــــــر :
يقشر البلح ويتم سلقه على النار لمدة ساعة وينزع منه النواة بخشبة مدبدبة مثل القلم ويوضع لوز او قشر اليوسف يضاف السكر الى مقدار 2 كوب ماء السلق ويوضع القرفة في قطعة شاش تربط وتوضع في مزيج السكر والماء وتترك حتى يغلي يضاف اليه عصير الليمون ثم حبات البلح المحشوة ويتابع الطهو على نار خفيفة مدة ربع ساعة حتى يصبح لونه احمر ويشتد القطر يرفع عن النار وترفع قطعة الشاش ويعبأ في وعاء جاف .
وبالهـــــــــــــــــــــــناء
أخوكم / البرفسور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :
((( مــــــــــربة البــــــــــــــــلح )))
الـــــــــــــمقــــــــــــــاديــــــــــــر :
1- كيلو من ثمار البلح الأصفر
2- جرام سكر
3- عصير ليمونة واحده
4- لوز للحشو او قشر ثمار اليوسفي
5- ملعقة من القرفة
التـــــــــــــــــــحضيــــــــــــــــر :
يقشر البلح ويتم سلقه على النار لمدة ساعة وينزع منه النواة بخشبة مدبدبة مثل القلم ويوضع لوز او قشر اليوسف يضاف السكر الى مقدار 2 كوب ماء السلق ويوضع القرفة في قطعة شاش تربط وتوضع في مزيج السكر والماء وتترك حتى يغلي يضاف اليه عصير الليمون ثم حبات البلح المحشوة ويتابع الطهو على نار خفيفة مدة ربع ساعة حتى يصبح لونه احمر ويشتد القطر يرفع عن النار وترفع قطعة الشاش ويعبأ في وعاء جاف .
وبالهـــــــــــــــــــــــناء
أخوكم / البرفسور